Жительница Шебекино Татьяна Санина начинала трудовой путь дояркой в колхозе

Сразу же после окончания школы Татьяна Санина вышла замуж. Начинала работать дояркой в колхозе. И на долгие годы связала жизнь с животноводством. Порой было нелегко, но работа ей нравилась. Доить коров – дело ответственное, не каждому дано. Это нелёгкий труд. Коровы, как и люди. Каждая имеет свой характер, к каждой нужно приспособиться, найти подход. Поэтому хорошие надои во многом зависят от доярок. Санина сказала, что любит этих животных, иначе не получилось бы работать на ферме так долго.

Последние пять лет она заведует лабораторией на молочном блоке. В этом помещении стерильная чистота. Здесь очень жарко, работают охладительные компрессоры.

Застали мы Татьяну Санину в самый разгар рабочего процесса. Она как раз принимала молоко. Здесь установлены большие танки-охладители, которые предназначены для сбора, первичной обработки и временного хранения молока. В лаборатории определяют качество молока. Проверяют его по ряду показателей: на чистоту, кислотность, жирность, белок, обсемененность бактериями, наличие антибиотиков.

В современном мире сложно представить производство без компьютера. Татьяна быстро научилась на нём работать и теперь с лёгкостью делает то, на что раньше уходило достаточно много времени. Она получает по электронной почте ветеринарные свидетельства, оформляет документы на отгрузку машин на молокозавод и многое другое. Однако заполнять накладные и вести учёт в журналах вручную нужно до сих пор.

«Без работы я ни дня не сидела. На одном месте тружусь много лет. Уже привыкла. В селе не заскучаешь. Прибегаешь после смены и давай заниматься домашними делами. У меня большая семья: трое детей, семь внуков, восьмого ждём», — рассказала Татьяна Санина. 

Работа на ферме требует большого терпения. Возможно, кому‑то этот труд может показаться однообразным, но не Татьяне. Её рабочий день начинается рано утром, а заканчивается поздно вечером. Между «приёмкой» у неё есть несколько часов, можно пойти домой, а потом опять спешить на работу. Татьяна Санина всё успевает. Она очень довольна, что её работа находится рядом с домом.

Молоко для СПК «Нива» — один из важнейших видов производимой здесь продукции. И, кстати, оно здесь очень хорошее.