Шебекинские монахини освоили производство вкусной молочной продукции

Монахини из села Зимовеньки занялись изготовлением молочной продукции. Инокини Ксения и Анфиса благодаря получили государственную поддержку по 350 тыс. рублей каждая, сообщили в пресс-службе администрации Шебекинского городского округа. Монахини заключили соцконтракты, про которые узнали у знакомых и начали развивать своё дело.

На выделенную сумму Ксения купила двух коров, зернодробилку и сенорезку. Сейчас в хозяйстве уже пять коров и один телёнок, который родился совсем недавно.

Анфиса занимается изготовлением сыров. На выделенную сумму она приобрела расходники, формы и пресс для сыра, закваски, латексное покрытие, столы. За одну смену получается изготовить шесть-семь килограмм сыра. За последние годы монахиня отточила своё мастерство по изготовлению молочной продукции, но на этом она не останавливается, изучает семинары и узнаёт новую информацию в сети Интернет.

Первоначально монахини изготавливали сыр для монастыря, также иногда угощали жителей. Людям очень понравилась продукция, они захотели её приобретать. Из молока они делают не только сыр, но и масло, творог, сметану, йогурт. Жители Зимовенек очень любят продукцию, сделанную в монастыре и часто её покупают. Также за продукцией приезжают и жители Шебекино, Белгорода, Валуек. В сентябре монахини принимали участие в православной ярмарке, на которой представляли свою молочную продукцию. 

Напомним, что программа «Содействие» реализуется в регионе благодаря инициативе губернатора Вячеслава Гладкова. Данный вид поддержки помогает гражданам не только решить текущие проблемы, но и получить хорошую работу, запустить собственный бизнес, развивать личное подсобное хозяйство, пройти профессиональное обучение или повысить свою квалификацию.