Учёные намерены заняться производством спирулины на базе Белгородского НОЦНовость

Совместное заседание научно-производственных платформ «Биотехнологии» и «Производство продовольствия и ветпрепаратов» научно-образовательного центра мирового уровня «Инновационные решения в АПК» прошло на базе аграрного университета им. В.Я. Горина. Здесь обсудили мировые тенденции в производстве продовольствия и ветпрепаратов, а также в развитии биотехнологий. Учёные представили новые разработки.

Как сообщили на сайте «БелПрессы», проект по разведению микроводоросли, которая компенсирует недостаток витаминов и минералов в организме при обычном питании — спирулина, представил управляющий партнёр «Биосоляра МГУ» Александр Рыков. По его словам, в её составе 20 минералов, 18 витаминов, 18 аминокислот и другие полезные вещества.

«Одна из основных причин заболеваемости – недостаток в наших продуктах питания необходимых микроэлементов и витаминов для нормального функционирования организма человека», — пояснил Александр Рыков.

Так, учёные предложили построить биофабрику в Белгородской области по выращиванию и культивированию спирулины и продуктов на её базе. Также в планах — создание линейки пищевых продуктов и добавок для кормов.