Очень любит свою работу. Шебекинка Людмила Жихарева нашла своё призвание

Знакомьтесь: Людмила  Жихарева - повар кулинарии супермаркета «Айсберг», что по улице Луговой в Шебекино. Она много лет отдала работе, суть которой заключается в простой формуле: вкусно и сытно кормить людей. И у неё это прекрасно получается.

«Так жизнь сложилась, что я выбрала эту профессию, будучи уже взрослой, - рассказала Людмила.  - Сначала я закончила Шебекинское профессионально-техническое училище №13 и несколько лет работала лаборантом во ВНИИПАВе и даже не предполагала, что придётся сменить привычное мне дело».

Но наступили лихие девяностые. Научно-исследовательский институт начал распадаться, лаборатории закрываться. Вот тогда-то Жихаревой и предложили перейти работать на кухню, поскольку во ВНИИПАВе была своя столовая.

Поначалу Людмила сомневалась: получится ли. Но заведующая столовой успокоила: не переживай, дома ведь для семьи готовишь, и тут привыкнешь. Шеф-поваром здесь тогда была Ольга Мухопад, она многому научила Жихареву, за что она ей до сих пор безмерно благодарна.

После того как столовая во ВНИИПАВе закрылась, она перешла работать в известное многим шебекинцам кафе «Богдан» и вместе с той же Мухопад продолжила постигать тонкости поварской профессии. Когда в городе открылся «Айсберг-Клуб», Валентину Сергеевну пригласили туда на работу, где она трудилась долгое время.

А время, действительно как птица, летит быстро, стремительно. Вот уже шестой год Жихарева работает поваром в кулинарии супермаркета «Айсберг», хотя уже и на пенсии. 

«Главное, что мне нравится моя работа, я очень люблю свою профессию. Мне нравится, когда люди с удовольствием кушают, а уходя, от всей души  благодарят, говорят «спасибо», - поделилась Людмила. - Мы в нашей кулинарии готовим большой ассортимент блюд: салаты, горячие блюда, котлеты, отбивные, шаурму, рыбу. У нас очень разнообразное меню. Делаем выпечку, пиццу. Стараемся чтобы все было вкусно и красиво».

Надо сказать, что повар Жихарева балует вкусной едой и своих домашних. Она улыбается: мол, у меня семейство большое, муж, два сына, невестки, четверо внуков. Часто приходят в гости, собираются за одном столом.

Супруг Людмилы Сергеевны Владимир, с которым она познакомилась ещё в училище,  работает сейчас в ООО «ПромДеталь», многие шебекинцы знают его как увлечённого музыкой человека, он играет на трубе в муниципальном духовом оркестре. А у Жихаревой, которая родом из Яблочково, большая тяга к земле, саду и огороду. У них все своё - картошка, помидоры, огурцы. Часто всей семьёй ездят в село,  где живёт мама Людмилы Сергеевны Алла Тихоновна Грицаева.

Руководство торговой сети «Айсберг» очень похвально отзывается о Жихаревой.  Коммерческий директор фирмы Анна Лифшиц посоветовала нам написать в газете именно о Людмиле Сергеевне. Её  очень ценят как добросовестного работника, настоящего профессионала своего дела, посвятившего себя  всегда нужной и важной профессии повара.