Размер шрифта:
Изображения:
Цвет:
16:16, 06 августа 2019

Жительница Шебекинского округа Юлия Малюженко стала заведующей столовой

Жительница Шебекинского округа Юлия Малюженко стала заведующей столовойФото: Юлия Сверчкова
  • Статья

Она освоила это дело и успешно с ним справляется – вкусно кормит работников сельхозпредприятия «Урожай».

Родилась Юлия Малюженко в городе Северодонецке Луганской области. В восьмилетнем возрасте с сестрой и мамой переехала в село Новая Таволжанка, в котором жила её бабушка. После окончания школы получила специальность секретаря-референта. Профессий поменяла немало: и секретарём работала, и продавцом в магазине, и кассиром.

Сейчас она заведующая столовой в ООО «Урожай», в селе Красное. В её подчинении всего два повара, но этого хватает, чтоб накормить трактористов, комбайнёров, водителей. Когда идёт уборочная, приходится немного поднапрячься. Обедают и ужинают около двадцати человек. А в остальное время и того меньше.

«Девочки мои молодцы, старательные. Если иногда нужно остаться после работы или прийти немного раньше начала рабочего дня – никогда не отказывают. Но и я их поощряю. У каждого своя жизнь, заботы. Когда им нужно, всегда иду им навстречу».

В обязанности заведующей столовой, как говорит сама Юлия, входит «всё». А это — сделать закупку продуктов, и что немаловажно – самой, их в столовую не поставляют. Нужно контролировать процесс приготовления пищи, иногда и поучаствовать в нём. Помочь накрыть столы, потом убрать посуду. Работать приходится без выходных. Но, как говорит Юлия: «Мне нравится то, чем я сейчас занимаюсь. У меня живая, интересная работа и нормальная заработная плата».

Посмотрев меню столовой, прихожу к выводу, что оно очень знакомое: украинский борщ, гречневая каша, котлеты, овощной салат. Как в детском саду, шучу я.

«Да, только порции раз в десять больше, — отвечает Юлия. — Кормим работников досыта. Стараемся разнообразить обеденное меню, чтоб не надоедало одно и то же».

У Юлии есть сын Сергей, который учится в школе в Красном, ему тринадцать лет. Он занимается самбо и дзюдо. Собирается поступать в Белгородский юридический институт. Юля занимается домом, вот сейчас идут полным ходом огурцы и помидоры, которые она выращивает на своём небольшом приусадебном участке. Хозяйка заготавливает на зиму соленья. Это её маленькое хобби, как она говорит, «баночки для души».

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×