Руки пахаря и голова стратега. Николай Унковский создал семейный фермерский бизнес

Если сказать, что это было нелегко – значит ничего не сказать. Всякое случалось, даже, что называется, по лезвию ножа приходилось ходить, но выдержал всё, перетерпел и стал тем, кем хотел стать.

«Есть мнение, что власть не помогает предпринимателям, я с такой точкой зрения категорически не согласен, — говорит Николай Унковский. — Я, например, выиграл несколько грантов, благодаря которым удалось приобрести молокозавод и материально – техническую базу для кооператива. Достаточно сказать, что за период с 2012 года мы получили четырнадцать миллионов рублей».

Николай Иванович имеет полное основание говорить «мы», потому, что в возглавляемом им фермерском хозяйстве рука об руку с ним, работают его сыновья – Андрей и Алексей, а также жена и невестка. В этот день мы не говорили с Унковским о делах в полеводстве, сосредоточились на молочной продукции.

 «В нашем кооперативно-фермерском хозяйстве сто сорок голов дойного стада. Практически все бурёнки голштино-фризской породы. Со временем рассчитываем на увеличение стада, тем более, что продукции для изготовления масла, творога, кефира, йогуртов, сливочного масла стало очень не хватать. Мы попробовали было закупать молоко на стороне, но из этого ничего хорошего не получилось – качество не то. Не хочу никого обижать, но мы кормим своих коров очень хорошо, они у нас одного сена едят столько, сколько хотят, а мы ведь ещё делаем для них качественные комбинированные добавки. Отсюда и высокое качество продукции. Кстати, требования к качеству молочной продукции увеличиваются, мы стараемся держать марку».

О качестве продукции «ИП глава КФХ Унковский Николай Иванович» у шебекинцев высокое мнение, подтверждением чему постоянно стабильный интерес покупателей. Всю «молочку» ежедневно забирает сеть магазинов торговой фирмы «Айсберг».

 «На сегодняшний день мы довольны сотрудничеством с этой фирмой, — подчёркивает предпринимтель, — но в будущем обязательно добьёмся наращивания объёмов своей продукции».